Las Brochetas de Carne son ideales para preparar como aperitivos de la Dieta Dukan, si está en la fase de Ataque de la Dieta Dukan, sólo puede utilizar carnes para esta fase. Si se encentra en la fase Crucero le puede agregar las verduras permitidas del plan Dukan. La receta está diseñada para cuatro porciones.
Cada brocheta de carne de res contiene 144 calorías, un total de grasas de3.9 gramos, colesterol 57 mg, sodio 504 mg, carbohidratos 2.2 gramos, fibra dietética 0.2 gramos, proteínas 23 gramos.
Ingredientes Dukan :
- 4 pinchos medianos
- 400 gramos de filete de ternera, cortada en trozos grandes
- 50 ml. de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- Un poco de tomillo
- 1 hoja de laurel
- pizca aceite vegetal
- 50 ml de jugo de limón fresco
Cómo preparar las brochetas de carne Dukan
Para preparar las Brochetas Dukan primero debe mezclar todos los ingredientes y deje marinar la carne durante 2 a 4 horas en el refrigerador. Luego deseche el adobo. Coloque los trozos de carne en los pinchos, si usa pinchos de madera, asegúrese de remojarlos en agua primero para evitar que se queme. Cocine en la parrilla hasta que estén cocidos a su gusto. Durante la fase de crucero de la Dieta Dukan usted puede agregar los tomates, champiñones, pimientos y cebollas.
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